Чеснови Хлебчета с ПармезанМама готви най-добре, Питки и Погачи, Тестени, Хлябове

Чеснови Хлебчета с Пармезан

Много интересни по вкус се получиха тия Чеснови Хлебчета с Пармезан. Тестото е хубаво като го замесих, а хлебчетата станаха меки като памук и се делят на фитили. Супер много съм доволна от резултата, защото това го постигнах без да слагам мляко и яйца. Чеснови Хлебчета с Пармезан са много апетитни и е трудно човек да им издържи, ако сте на диета …

Continue Reading
Доматено Хлебче на БуклиМама готви най-добре, Тестени, Хлябове

Доматено Хлебче на Букли

Сега ще ви покажа един много интересен вариант на малко Доматено Хлебче на Букли. С интересна форма и уникален вкус. Иска ми се и вие да опитате от него. Моето малко Доматено Хлебче на Букли е меко, пухкаво, вкусно и с хрупкава коричка. Докато се печеше във фурната ухаеше неустоимо вкусно и всички си мислеха че правя Пица. Така, че изненадата беше …

Continue Reading
Рангелова ПитаМама готви най-добре, Питки и Погачи, Хлябове

Рангелова Пита

Традицията повелява на Архангелов ден да се омеси обреден хляб. На някой места в страната се казва “Рангелов хляб”, известен е още с названието “Боговица” или Богова пита. Обредният хляб в чест на светеца се разчупва над главата  на най-старият мъж в къщата, след това поръсва с вино, молейки за благословия. Продукти: 2 яйца, 50 гр. краве масло, 1 ч.л. …

Continue Reading
Бърз и лесен Домашен хляб без месенеМама готви най-добре, Хлябове

Бърз и лесен Домашен хляб без месене

Днес е неделя, ден в който намирам време да поглезя семейството си. От доста време се каня да напиша, как аз приготвям този Бърз и лесен Домашен хляб без месене. Има всякакви варианти на този хляб, но опитайте моят и тогава пак ще си говорим. Невероятна хрупкава коричка и мека срединка. Душицаааа… Продукти: 800 гр. брашно, 1 с.л. сол, 600 мл. …

Continue Reading
Испански кифли EnsaimadaИспанска кухня, Кифли и Кроасани, Мама готви най-добре, Хлябове

Испански кифли Ensaimada

Ensaimadas е сладкиш или сладък хляб, който се прави в Майорка. Днес тези сладки навити хлебчета се консумират най-вече за закуска и ако си поръчате, когато пътувате до Испания, най-вероятно ще ви ги предложат с кафе или горещ шоколад, предвидени за потапяне. Традиционната рецепта е малко трудно да се каже, тъй като съставките и количествата им никога не са били …

Continue Reading
Вкусно редено Хлебче с течен ШоколадМама готви най-добре, Тестени, Хлябове

Вкусно редено Хлебче с течен Шоколад

Това е едно много лесно, но Вкусно редено Хлебче с течен Шоколад. Няма да ви обяснявам колко е вкусно. То фактите говорят сами за себе си. Тук се изпълнява номера по-бързият печели. 🙂 Без шега… Продукти: 3 ч.ч. брашно, 1/2 ч.л. сол, 180 мл. хладко мляко, 2 с.л. захар, 1 1/4 ч.л. суха мая, 2 с.л. разтопено масло, 1 яйце, ванилия …

Continue Reading
Фокача с чери домати и чушкиМама готви най-добре, Хлябове

Фокача с чери домати и чушки

Преди да се престраша да направя Фокача с чери домати и чушки си мислех, че е много сложно и че няма да ми хареса. Но, определено не беше така, освен, че аз я харесах и другите я харесаха. Така това е ясно, за тези които не знаят ще допълня, че фокача е е вид плосък италиански хляб приготвен с тесто като …

Continue Reading
Катми на сачМама готви най-добре, Тестени, Хлябове

Катми на сач

Днес се върнах с години назад. Исках отново да усетя аромата  на Катмите на сач, така както ги правеше мама. Няма как да ги опиша с думи, трябва да се опита. Лятото мама не пропускаше да направи от тези Катми на сач. Добре изпечени и после намазани с масло. Просто прекрасни. Помня дните когато бяхме деца, като започнеше да ги пече …

Continue Reading
Усукан КозунакКозунаци, Мама готви най-добре, Питки и Погачи, Хлябове

Усукан Козунак

Усукан Козунак за Благовец На този ден направих вкусен Усукан Козунак. Исках Козунака да е впечатляващ и убийствено вкусен. 🙂 Е, това ще се разбере след като опитате и вие. Както вече се досещате експериментите в кухнята са моя страст. Ще го направя и ще го раздам за здраве и да ми е пълна къщата с щастие.  Сега се захващам за …

Continue Reading
ЗалциБаници, Мама готви най-добре, Питки и Погачи, Празници, Хлябове

ЗАЛЦИ

Залци- Милинки точна и вярна рецепта Има различни видове рецепти в Нета, къде вярни и невярни, къде добри, къде не чак толкова, но Тази е на супер ниво, не че е моя, а защото е изпитана, точна и вярна. Залците са невероятно меки като памук са, направо се топят в устата. Трябва да се опитат и повярвайте ми няма да …

Continue Reading