Питки-със-сирене-и-кашкавал-ДобруджанкиМама готви най-добре, Тестени, Хлябове

Питки със сирене и кашкавал-Добруджанки

Питки със сирене и кашкавал-Добруджанки, са една вкусна закуска за неделя сутрин, ако пък ви останат може да ги хапнете и през другите дни. Ухаят прекрасно и са много вкусни. Аромата на масло и кашквал е примамващ. Макар да са приготвени със сода за хляб, а не с мая, искам да ви кажа, че са пухкави и това се запазва …

Continue Reading
Хумус-от-моркови-и-билкови-питки-с-чесънДа сготвим, Мама готви най-добре, Питки и Погачи, Тестени, Хлябове

Хумус от моркови и билкови питки с чесън

По принцип не съм привърженик на тези хумуси. Преди време опитах и никак не ми се понрави. Нямам си и на идея какъв е бил хумуса тогава. Понеже много обичам моркови реших да направя хумус с тях. Е, това е друго нещо, но на мен така ми харесва и като цвят и вкус. Така в един слънчев ден реших да …

Continue Reading
Хляб-с-орехи-и-боровинкиЗдравословно хранене, Мама готви най-добре, Хлябове

Хляб с орехи и боровинки

Много обичам закуските през уикендите. Този Хляб с орехи и боровинки и много различен, вкусен и засищащ. Много добре се получи, режеш на филийки и мажеш с мед. Добра комбинация като се предложи сирене, кашкавал и маслини. Сладко и солено уникално вкусна закуска. Продукти: 3 ч.ч. брашно от лимец, 1 пакетче суха мая, 2 ч.л. сол, 1/2 ч.ч. орехи, 1 …

Continue Reading
Пица-на-руло-Стромболи-(Stromboli)Да сготвим, Италианска Кухня, Мама готви най-добре, Основни Ястия, Тестени, Хлябове

Пица на руло Стромболи (Stromboli)

Много пъти съм ви казвала, че обичам да експериментирам с различни рецепти. Стромболи ми прилича на хляб с богат пълнеж от кашкавал и шунка- възхитително!  Тази Пица на руло Стромболи (Stromboli) ми звучи толкова по италиански, нямам си на идея, как е създадена и да ви кажа не ме и интерисува. Факт е, че се получава нещо страшно вкусно и …

Continue Reading
Постна-Содена-ПиткаКоледа, Мама готви най-добре, Питки и Погачи, Празници, Хлябове

Постна Содена Питка

Тази Постна Содена Питка, задължително я приготвям за Бъдни вечер наред с другите постни ястия. Практически няма какво да се обърка при нея и искрено се надявам и на вас да се получи така добре. Когато приготвям тази Постна Содена Питка за Бъдни вечер задължително слагам и една паричка увита във фолио и после на който се падне ще има …

Continue Reading
Персийски-ТутманикБаници, Мама готви най-добре, Питки и Погачи, Хлябове

Персийски Тутманик

Когато се връщам назад в годините и в детските ми спомени, то няма как да забравя за този Персийски тутманик. Това беше бързата закуска, която моята майка приготвяше в уикендите. Задължително го правеше с домашни яйца, ама и това не беше проблем, защото си имахме кокошки. 🙂 Няма да забравя и също, как обикалях полоците по няколко пъти да проверявам …

Continue Reading
Чеснови Хлебчета с ПармезанМама готви най-добре, Питки и Погачи, Тестени, Хлябове

Чеснови Хлебчета с Пармезан

Много интересни по вкус се получиха тия Чеснови Хлебчета с Пармезан. Тестото е хубаво като го замесих, а хлебчетата станаха меки като памук и се делят на фитили. Супер много съм доволна от резултата, защото това го постигнах без да слагам мляко и яйца. Чеснови Хлебчета с Пармезан са много апетитни и е трудно човек да им издържи, ако сте на диета …

Continue Reading
Доматено Хлебче на БуклиМама готви най-добре, Тестени, Хлябове

Доматено Хлебче на Букли

Сега ще ви покажа един много интересен вариант на малко Доматено Хлебче на Букли. С интересна форма и уникален вкус. Иска ми се и вие да опитате от него. Моето малко Доматено Хлебче на Букли е меко, пухкаво, вкусно и с хрупкава коричка. Докато се печеше във фурната ухаеше неустоимо вкусно и всички си мислеха че правя Пица. Така, че изненадата беше …

Continue Reading
Рангелова ПитаМама готви най-добре, Питки и Погачи, Хлябове

Рангелова Пита

Традицията повелява на Архангелов ден да се омеси обреден хляб. На някой места в страната се казва “Рангелов хляб”, известен е още с названието “Боговица” или Богова пита. Обредният хляб в чест на светеца се разчупва над главата  на най-старият мъж в къщата, след това поръсва с вино, молейки за благословия. Продукти: 2 яйца, 50 гр. краве масло, 1 ч.л. …

Continue Reading
Бърз и лесен Домашен хляб без месенеМама готви най-добре, Хлябове

Бърз и лесен Домашен хляб без месене

Днес е неделя, ден в който намирам време да поглезя семейството си. От доста време се каня да напиша, как аз приготвям този Бърз и лесен Домашен хляб без месене. Има всякакви варианти на този хляб, но опитайте моят и тогава пак ще си говорим. Невероятна хрупкава коричка и мека срединка. Душицаааа… Продукти: 800 гр. брашно, 1 с.л. сол, 600 мл. …

Continue Reading