Софийски милинкиМама готви най-добре, Питки и Погачи, Тестени, Хлябове

Софийски милинки

Софийски милинки- по залък за всички Меки и пухкави Софийските  милинки веднага ще завладеят всяка кухня. Идеалната закуска по всяко време на сезона. Ако се питате от къде знам всичко това, ами имам добри учители- моята майка и баба ми. Много съм научила от тях. Все се навирах между шамарите. Голям кеф ми правеше да ми дадат възможност поне брашното да …

Continue Reading
Реден тостерен хлябМама готви най-добре, Хлябове

Реден тостерен хляб

Реден тостерен хляб с билки, шунка, чоризо и кашкавал Сигурно сте пробвали нещо подобно, но този вариант на мен ми допада повече. Правила съм с цял хляб, но когато хляба е тостерен е по-лесно за похапване. Взех многозърнест хляб и използвах риган и мащерка. Всичко много добре се допълва. Ароматно ухае и е апетитно с хрупкава коричка. Продукти: 1 хляб …

Continue Reading
Багети с Пържен лукМама готви най-добре, Тестени, Хлябове

Багети с Пържен лук

Багети с Пържен лук и много зеленина от свеж пресен лук Правила съм различни видове хляб до сега с маслини, подправки, бели и пълнозърнести, но такива Багети с Пържен лук, е за първи път. Тези багети са определено за любителите на лук. Бих ви ги препоръчала горещо. Ах, колко са уханни и прекрасни!  Добре изпечени, а коричката хрупкава. Невероятни са! Продукти: …

Continue Reading
Марокански ПиткиМароканска Кухня, Питки и Погачи, Тестени, Хлябове

Марокански Питки

Всеки народ си има традиции! Марокански Питки едно истинско изкушение за сетивата Зная, че много хора ще ме попитат дали съм била някога в Мароко. Не, не съм била, но съм слушала разкази за далечно Мароко. Винаги съм изпитвала интерес към чуждата кухня, към техните традиции. А пък не се знае някой ден може и до там да отида, ако …

Continue Reading
Памук хлебчета с Магданоз и СиренеМама готви най-добре, Тестени, Хлябове

Памук хлебчета с Магданоз и Сирене

Памук хлебчета с Магданоз и Сирене Това ми е втори опит на тези Памук хлебчета с Магданоз и Сирене. За да ви се получи от раз, тук ще ви издам тайната и така ще ви станат любими и на вас. Преди време бях гледала видео с въпросните хлебчета и уж всичко бях изпълнила както трябва, но нещо ми убягваше, защото резултата …

Continue Reading
Пълнозърнесто хлебче с Маслини и Ароматни билкиМама готви най-добре, Хлябове

Пълнозърнесто хлебче с Маслини и Ароматни билки

Пълнозърнесто хлебче с Маслини и Ароматни билки Идеята ми дойде спонтанно, когато бях на пазар. Погледа ми се спря на пакетирани стоки и там открих своето брашно идеално за Пълнозърнестото ми хлебче с Маслини и Ароматни билки. В момента в който видях брашното вече си го представях как ще изглежда и как ще ухае. Избора беше невероятен! 🙂 Абсолютно бях доволна …

Continue Reading
ПанетонеМама готви най-добре, Празници, Тестени, Хлябове

Панетоне

Италиански Коледен хляб Панетоне От доста време съм дигнала мерника на това Панетоне. Разглеждах рецепти от къде ли не, но най-истинска ми се стори рецептата на Бруно. Французин по произход и майстор сладкар. Рецептата е уникална, вкусът е незабравим. Височината на моето Панетоне достигна цели 19 сантиметра, изпече се много добре и е мек като памук. За аромата няма какво …

Continue Reading
Маймунска Погача с Орехи и КарамелМама готви най-добре, Питки и Погачи, Тестени, Хлябове

Маймунска Погача с Орехи и Карамел

Страхотна вкусотия направете и Маймунска Погача с Орехи и Карамел, кръстете! Има неща като Маймунска Погача с Орехи и Карамел, които не омръзват. Чакаха с нетърпение да я изпека и още топла, топла да я захванат. Ама моля Ви снимките не съм направила! Едвам опазих малка част за фотосесията.  Ето и рецептата, опитайте да видим как ще е при Вас!  🙂 Продукти: …

Continue Reading
Сурвакарски КравайчетаМама готви най-добре, Хлябове

Сурвакарски Кравайчета

Време е за Сурвакарски Кравайчета! Няма дете което да не обича 1 януари. На този ден е празник Сурваки, това е български народен обичай. Обичаят е свързан с обредно обхождане на къщи и махали. Тези малки сурвакарчета обикалят по близки и познати и сурвакат за здраве и берикет. Самото суровакане се състои с удряне леко по гърба със сурвачка като …

Continue Reading
Домашен Хляб с Рикота и Шарена солМама готви най-добре, Хлябове

Домашен Хляб с Рикота и Шарена сол

Ароматен Домашен Хляб с Рикота и Шарена сол Толкова вкусен и ароматен, че нямаш търпение да си отчупиш и да опиташ от него. Продукти: 1 пакетче суха мая, 1 ч.л. сол, 180 мл. вода, 180 мл. прясно мляко, 2 с.л. захар, 4 с.л. олио, 1 белтък и брашно колкото поеме. За пълнеж: 250 гр. Рикота и Шарена сол за поръсване …

Continue Reading