Френска-селска-торта-Gâteau-de-FranceМама готви най-добре, Торти и Рула, Френска Кухня

Френска селска торта/ Gâteau de France

Не зная дали ще ми повярвате, но французите не са и чували за тази Френска селска торта/ Gâteau de France. Нямам си на идея кой я е измислил и защо точно такова име и е дал. Но един ден може и да разберат за тази торта. Не са опитали да видят каква вкусотия се получава! Наскоро се срещнах с един …

Continue Reading
Киш Лорен- Quiche LorraineДа сготвим, Мама готви най-добре, Основни Ястия, Френска Кухня

Киш Лорен- Quiche Lorraine

Киш Лорен- Quiche Lorraine е като символ на забързаната жена. Това е така защото се приготвя много бързо и сравнително лесно. Това ястие е много популярно във Франция, но и Англия не остава назад. И след като изчетох толкова много неща за Киш Лорен- Quiche Lorraine, започвам да си мисля, че киша като ястие идва от Германия, а самото име …

Continue Reading
Домашни КроасаниКифли и Кроасани, Мама готви най-добре, Френска Кухня

Домашни Кроасани

Домашни Кроасани, досущ като от магазина. Получиха се много добре, въздушни, ухаещи на масло и с хубава хрупкава повърхност. Топят се в устата. Най-сетне си имам вкусни Домашни Кроасани. Използвах тесто, което бях правила и съхранила във фризера. Пробвала съм различни методи за направа на Бутер тесто, но сега вече ме удовлетворява. За тестото погледнете рецептата за Домашно Многолистно Тесто-Бърз …

Continue Reading
Френски ПоничкиДесерти, Мама готви най-добре, Тестени, Френска Кухня

Френски Понички

От дълго време ми се искаше да ги приготвя и все нещо друго трябваше да правя. Оказа се, че съм закъсняла. Ах, защо, защо, не ги направих по-рано! Интересни, вкусни и толкова въздушни! Уверявам ви, такова нещо едва ли сте опитвали някога. От тестото, което приготвих направих два вида, като едните поръсих със захар и канела, а другите залях с …

Continue Reading
Френски Мадлени- Madeleine, Taste of FranceКексове и мъфини, Мама готви най-добре, Френска Кухня

Френски Мадлени- Madeleine, Taste of France

Ох, чудни са, няма как да опиша тези малки вкусни кексчета с формичка на мида. В източници прочетох много интересна история за тях, но дали е вярно, само можем да гадаем. Може би ще се съглася с едно, че носят името на тяхната създателка- Мадлен. Може би тези малки вкусни мидички са били част от Кралската трапеза, не зная, но …

Continue Reading