Хумус-от-моркови-и-билкови-питки-с-чесънДа сготвим, Мама готви най-добре, Питки и Погачи, Тестени, Хлябове

Хумус от моркови и билкови питки с чесън

По принцип не съм привърженик на тези хумуси. Преди време опитах и никак не ми се понрави. Нямам си и на идея какъв е бил хумуса тогава. Понеже много обичам моркови реших да направя хумус с тях. Е, това е друго нещо, но на мен така ми харесва и като цвят и вкус. Така в един слънчев ден реших да …

Continue Reading
Постна-Содена-ПиткаКоледа, Мама готви най-добре, Питки и Погачи, Празници, Хлябове

Постна Содена Питка

Тази Постна Содена Питка, задължително я приготвям за Бъдни вечер наред с другите постни ястия. Практически няма какво да се обърка при нея и искрено се надявам и на вас да се получи така добре. Когато приготвям тази Постна Содена Питка за Бъдни вечер задължително слагам и една паричка увита във фолио и после на който се падне ще има …

Continue Reading
Персийски-ТутманикБаници, Мама готви най-добре, Питки и Погачи, Хлябове

Персийски Тутманик

Когато се връщам назад в годините и в детските ми спомени, то няма как да забравя за този Персийски тутманик. Това беше бързата закуска, която моята майка приготвяше в уикендите. Задължително го правеше с домашни яйца, ама и това не беше проблем, защото си имахме кокошки. 🙂 Няма да забравя и също, как обикалях полоците по няколко пъти да проверявам …

Continue Reading
Маслена-погача-на-РозиМама готви най-добре, Питки и Погачи, Празници

Маслена погача на Рози

Имам специален повод да направя тази Маслена погача на Рози. Днес децата ми се завръщат от чужбина за да ни погустуват малко. Е, това е хубав повод да ги посрещна с погача и то каква погача се получи, за чудо и приказ. Това е един дълго очакван ден за мен! Затова те знаят, че при мама ще намерят топлина и …

Continue Reading
Ябълкова ПитаМама готви най-добре, Питки и Погачи, С Ябълки и Тиква

Ябълкова Пита

Споменавала ли съм някога, колко много обичам ябълки? Да, сигурно съм най-големият ябълкояд на Света. Задължително трябва да имам много свежи ябълки. Обичам да ги консумирам всякак, пресни, на сладкиши, в кексове, кейкове и както още се сетите. Първо са много полезни и са богати на пектин и второ имат прекрасна овална форма с чуден аромат. Сещате ли се пък, …

Continue Reading
Лозарска питаМама готви най-добре, Питки и Погачи, Празници

Лозарска пита

Наближава празника на лозарите, градинарите и Трифон Зарезан. И тая Лозарска пита е една идея за всички, които ще празнуват в този ден. Освен, че има интересна форма, тя и много вкусна, а в средата се крие пълнеж от сухи плодове и бадемова ядка. След като вече я опитах вече без резерви мога да кажа, че много добра и ако не …

Continue Reading
Пита "Макови ролки"Мама готви най-добре, Питки и Погачи

Пита “Макови ролки”

Когато правя питка или погача винаги се стремя да донесе наслада, както за очите така и за вкуса. С една дума да получа вкусна наслада. Всички обичат тези дни и чакат с нетърпение уикенда, защото задължително ще ги зарадвам с нещо изкушаващо вкусно. Тази пита “Макови ролки” я предложих със сладко от пъпеш. Звучи топло и ориенталско и трябва да се …

Continue Reading
Празничен КравайМама готви най-добре, Питки и Погачи, Празници

Празничен Кравай

В момента са дни на празници! Затова за здраве направих този Празничен Кравай. Тестото е много хубаво и успешно може да се използва за пити и погачи. След като се изпече Празничен Кравай става мек и направо се чупи на фитили, нищо че не е козунак, това е знак, че е замесен добре. Ако и на вас Ви хареса направете го за …

Continue Reading
Чеснови Хлебчета с ПармезанМама готви най-добре, Питки и Погачи, Тестени, Хлябове

Чеснови Хлебчета с Пармезан

Много интересни по вкус се получиха тия Чеснови Хлебчета с Пармезан. Тестото е хубаво като го замесих, а хлебчетата станаха меки като памук и се делят на фитили. Супер много съм доволна от резултата, защото това го постигнах без да слагам мляко и яйца. Чеснови Хлебчета с Пармезан са много апетитни и е трудно човек да им издържи, ако сте на диета …

Continue Reading
Мама готви най-добре, Питки и Погачи, Празници

Никулденска пита Шаран

На 6 декември се празнува Никуледен в чест на Свети Никола Чудотворец, който е покровител на морета и езера. По традиция на празника се събира цялото семейство на трапезата, а тя не се вдига през целият ден.  На този ден задължително се приготвя ястие с риба, обреден хляб, варена царевица, жито и др. Но понеже на този ден празнуват и …

Continue Reading