Шахматна-ТортаМама готви най-добре, Торти и Рула

Шахматна Торта

Тази Шахматна торта беше като специалитет на моята майка. Зададеше ли се празник тя я приготвяше и понякога така се развихряше с идеите си, че добавяше още етажи отгоре. Но винаги тази торта изглеждаше перфектно и беше вкусна. Шахматна торта ми е точно казано вкус от детството. Мина доста време, все я отлагах във времето да я приготвя. Това, което …

Continue Reading
Джолан-по-баварскиДа сготвим, Мама готви най-добре, Немска Кухня, Основни Ястия

Джолан по баварски

Джолан по баварски- истинска наслада! Преди уикенда ходихме на пазар да купим някой неща, които ще са ни необходими. Крачейки из големият магазин в една хладилна витрина ми се мярна, че има джолани. И така накъдето и да тръгнех сякаш всичко свършваше до тази витрина. Изведнъж вече не издържах и казвам на сина си:- Мите, какво ще кажеш да метна …

Continue Reading
Канелени-хлебни-рулца-с-ябълкиМама готви най-добре, С Ябълки и Тиква, Тестени

Канелени хлебни рулца с ябълки

Здравейте търсачи на идеи. Добре сте дошли в моят кът за Кулинарни Идеи. Сигурна съм, че вашето посещение тук, не е случайно и ще се радвам, ако съм успяла да ви помогна. Има два сезона, които обичам много и това са пролетта и есента. Пролетта идва бурно, носи ухание на цветя. Всичко сякаш се съживява за нов живот. Прелестно е …

Continue Reading
Шоколадов-кекс-с-ТиквичкиКексове и мъфини, Мама готви най-добре

Шоколадов кекс с Тиквички

Убедих се тотално, че тиквичките са универсална храна- могат да се използват както в солени ястия така и в десерти. Резултата винаги е повече от чудесен. Тиквичките никак не се усещат в кекса, но дават допълнителна влага и отлична текстура. Този Шоколадов кекс с Тиквички по вкус ми прилича на брауни, много шоколадов и е точно по мой вкус. В …

Continue Reading
Сладкиш-с-ябълки-"Мадам"Десерти, Мама готви най-добре, С Ябълки и Тиква, Сладкиши и Чийзкейкове

Сладкиш с ябълки “Мадам”

Този Сладкиш с ябълки “Мадам” е различен, не съм опитвала до сега такава вкусотия. Прилича на ябълкова торта с крем. Мисля, че тази рецепта е много подходяща точно за този момент, защото ябълките придават леко есенно настроение. С малко съставки, но е абсолютна. Обикновено към ябълките се добавя канела, но тук има ванилия и е толкова зашеметяващо вкусно. Много добре …

Continue Reading
Пиле-по-Флорентински-със-сметанаДа сготвим, Италианска Кухня, Мама готви най-добре, Основни Ястия

Пиле по Флорентински със сметана

Пиле по Флорентински със сметана е невероятно вкусно ястие. Крехки пилешки гърди комбинирани с нежен сметанов сос, а гъбите  и спанака са бонус към цялото творение.  Звучи апетитно нали? 🙂 Не е трудно да се приготви, но затова пък пръстите да си оближете. Продукти: 600 гр. пилешки гърди, 300 гр. пресни гъби, 1 малка глава лук, 3 скилидки чесън, 30 …

Continue Reading
Замразена-торта-2Мама готви най-добре, Торти и Рула

Замразена торта 2

Тази торта вече съм я публикувала преди време, но на много хора не им хареса идеята с яйцата. Хм, разбирам ви напълно. Не можем да знаем колко са пресни яйцата в магазина, ееее друго си е когато си отглеждаш кокошчици и знаеш яйцата кога са снесени. Както и да е, нямам и грам намерение да споря по този въпрос. Дълго …

Continue Reading
Шоколадови-бонбони-с-пълнеж-от-сливиБонбони, Мама готви най-добре

Шоколадови бонбони с пълнеж от сливи

Неотдавна ме почерпиха с Шоколадови бонбони с пълнеж от сливи. Мисля, че бяха от Словения, но това не е важно. Много ми харесаха и затова се опитах и аз да ги направя. Моите също се получиха  много добре, само им липсваше шарена шумоляща хартийка. Същият невероятен вкус. Много ми е интересно да разбера, дали сте опитвали нещо подобно?! Продукти: 30 …

Continue Reading
Кюфтета-по-средиземноморскиДа сготвим, Мама готви най-добре, Основни Ястия

Кюфтета по средиземноморски

Това ястие е за ценители на средиземноморските вкусове и аромати. Нещо нетипично, но толкова вкусно и апетитно. Тези кюфтета по средиземноморски са един много обичан вариант у нас. Защо не ги опитате и вие? Продукти: 800 гр. кайма смес (телешко и свинско), 2 големи буркана с консервирани домати, 100 гр. маслини без костилки, 4-5 скилидки чесън, зехтин, 1 яйце, магданоз, …

Continue Reading
Египетски-пайДесерти, Мама готви най-добре, ПАЙ

Египетски пай

Египетски пай е изкушение. Той е с въздушна структура на много пластове и крем. Отличен, изискан и особено нежен, благодарение на кремообразния слой. Това е един много лесен начин да си приготвите бутер тесто и да се насладите на това изкушение. Опитайте! Продукти: За тестото: 500 гр. брашно, 250 мл. прясно мляко, 1 с.л. захар, 1/2 ч.л. суха мая, 1/2 …

Continue Reading