Медени-бисквити-с-печатБисквити, Дребни сладки, Коледа, Мама готви най-добре

Медени бисквити с печат

Преди Коледните празници опитвам всевъзможни рецепти. Приготвям различни бисквитки. Аз не веднъж съм казвала и пак ще го повторя, че може сладките да се приготвят преди празника. Съхранете в съд с капак в някое чекмедже на хладилника. Така, че да не ви изкушават като тези медени бисквити с печат. Както се обичам да казвам, направо ги скрих от себе си! …

Continue Reading
Лимонов-кейк-с-боровинки-и-касисКейкове, Кексове и мъфини, Коледа, Мама готви най-добре

Лимонов кейк с боровинки и касис

В последно време се забелязвам как инстинктивно се насочих към лимоните. Лимони в чая, лимони в ястията, резенчета лимон с мед… И въпреки това не ми омръзва. Сега като се замисля освен, че е много полезен като плод, той сякаш носи и някаква празничност и свежест в себе си. Употребата му е безкрайна и няма да ми стигне един цял …

Continue Reading
Сконс-с-боровинки-(Scones)Дребни сладки, Коледа, Мама готви най-добре

Сконс с боровинки (Scones)

От това, което чета във виртуалното пространство разбирам, че тези маслени бисквити са с доста стара история. Като за тяхна родина се определя Шотландия. От доста време дъщерята ме предизвиква да ги направя, но аз все се отлагах. Знам, че за всяко нещо си има време и място. Та да се върна на сконса- те могат да се приготвят по …

Continue Reading
Саралийки-с-орехиКоледа, Мама готви най-добре, Сиропирани и Баклави

Саралийки с орехи

Преди години, много, много отдавна, когато бях още дете и ходех на баба на гости тя приготвяше най-вкусните Саралийки с орехи. Приготвяше тесто и разточваше много фини кори като паус. Корите бяха тънки и фини като коприна. Вкусът на бабините саралийки беше неописуем. Когато разбера, каква беше рецептата ще ги направя по нейният начин, а сега аз ще ги направя …

Continue Reading
коледни-сладки-BuccellatiДребни сладки, Италианска Кухня, Коледа, Мама готви най-добре

Коледни сладки Buccellati

Задаваше се Коледа, когато моята приятелка се завърна от Италия. Видяхме се след толкова години и през цялото време ми разказваше за разни вълшебни места, устата и не можеш да запушиш. Толкова емоционално всичко ми описваше, че чак и на мен ми се прииска да видя тази красота. Донесе ми тези Коледни сладки Buccellati   за подарък, които бяха направени от …

Continue Reading
Постна-Содена-ПиткаКоледа, Мама готви най-добре, Питки и Погачи, Празници, Хлябове

Постна Содена Питка

Тази Постна Содена Питка, задължително я приготвям за Бъдни вечер наред с другите постни ястия. Практически няма какво да се обърка при нея и искрено се надявам и на вас да се получи така добре. Когато приготвям тази Постна Содена Питка за Бъдни вечер задължително слагам и една паричка увита във фолио и после на който се падне ще има …

Continue Reading
Пандишпаново Руло с крем ТирамисуИталианска Кухня, Коледа, Мама готви най-добре, Празници, Торти и Рула

Пандишпаново Руло с крем Тирамису

Опитвала съм различни видове Тирамису, но такъв не бях опитвала до сега. Когато стане дума за десерт, всичките ми сетива настръхват. Тогава се чувствам като фея в кухнята. В десерта влагам много любов и сякаш всичко си идва на мястото от само себе си. Дори и сънищата ми са цветни. Този вкус на това Руло с крем Тирамису, ще ви …

Continue Reading
ПОРТОКАЛКИБисквити, Дребни сладки, Коледа, Мама готви най-добре, Празници

ПОРТОКАЛКИ

Тези курабийки  с вкус на портокал са такива, че веднага ще се влюбите в тях. Винаги може да направите една доза и ако са ви в повече да ги съхраните в стъклен буркан до 2-3 седмици. Освен това, ако ви дойдат ненадейни гости ще имате готова почерпка. Тези Портокалки винаги може да ви извадят от неудобно положение. А дали са …

Continue Reading
Празнична ТортаКоледа, Мама готви най-добре, Празници, Торти и Рула

Празнична Торта

Ето, че посрещнахме Новата година. С трепет прекрачих прага и, и мислено си пожелах да е по-добра от старата година, да е по-богата и сбъдна. Светлините и фойерверките се виждаха и чуваха надалеч. Прекрасно е. За този празник направих тази Празнична Торта и да ви кажа може да не е толкова голяма, но е мнооого вкусна. Заслужава си да и отделите …

Continue Reading
Коледни барове с плодове и ядки на Марта СтюартДесерти, Кексове и мъфини, Коледа, Мама готви най-добре

Коледни барове с плодове и ядки на Марта Стюарт

Вече сигурно всички разбрахте, че обичам печива с плодове и ядки.  Тези Коледни барове с плодове и ядки на Марта Стюарт са още едно допълнение към любимите ми за Коледните празници. В този момент от годината няма, как да се размине без разни сладки изкушения, бисквитки, сладкиши,торти и какво ли още не. Тези Коледни барове с плодове и ядки са много …

Continue Reading