сфолиателеДесерти, Италианска Кухня, Мама готви най-добре

Сфолиателе

Сфолиателе са като икона в неаполитанското сладкарство. Не всеки може да си позволи да отиде до там, но може да докара Неапол до своя дом като си ги приготви. Може да им се наслаждавате по всяко време на деня за закуска с кафе или капучино, след обяд за подслаждане на небцето или като десерт след вечеря. Има различни варианти на …

Continue Reading
Сладкиш-с-ябълки-"Мадам"Десерти, Мама готви най-добре, С Ябълки и Тиква, Сладкиши и Чийзкейкове

Сладкиш с ябълки “Мадам”

Този Сладкиш с ябълки “Мадам” е различен, не съм опитвала до сега такава вкусотия. Прилича на ябълкова торта с крем. Мисля, че тази рецепта е много подходяща точно за този момент, защото ябълките придават леко есенно настроение. С малко съставки, но е абсолютна. Обикновено към ябълките се добавя канела, но тук има ванилия и е толкова зашеметяващо вкусно. Много добре …

Continue Reading
Египетски-пайДесерти, Мама готви най-добре, ПАЙ

Египетски пай

Египетски пай е изкушение. Той е с въздушна структура на много пластове и крем. Отличен, изискан и особено нежен, благодарение на кремообразния слой. Това е един много лесен начин да си приготвите бутер тесто и да се насладите на това изкушение. Опитайте! Продукти: За тестото: 500 гр. брашно, 250 мл. прясно мляко, 1 с.л. захар, 1/2 ч.л. суха мая, 1/2 …

Continue Reading
пишманиеДесерти, Мама готви най-добре, Турска Кухня

Пишмание

Опитвала съм различни видове десерти, но този път искам да обърна внимание на Пишмание. Ако трябва да го обясня, най-вероятно ще е- бонбони на конци или вид бяла халва, което се топи в устата. За първи път, когато го опитах си помислих, че е захарен памук намотан на топчета. Оказа се обаче, че технологията е съвсем различна. Захарният памук се …

Continue Reading
Браунис-с-черешиДесерти, Мама готви най-добре, Сладкиши и Чийзкейкове

Браунис с череши и парченца шоколад

Браунис с череши и парченца шоколад е много вкусен десерт. В разгара на черешите не искам да подмина това съвършенство. Със всяка хапка от него получаваш усещане за свежест и разкош. Този десерт е влязал в графа “Любими”. Ако искате нещо сладичко, вкусно и различно, то не се колебайте да опитате. Рецептата е много лесна и съм сигурна, че ще …

Continue Reading
Сладкиш-НегърчеДесерти, Мама готви най-добре, С Ябълки и Тиква, Сладкиши и Чийзкейкове

Сладкиш Негърче с овесени ядки без брашно и яйца

В тези дни си направих сладък експеримент. Доста вкусно се получи като леко се доближава до торта Гараш, заради орехите може би. Напоследък се опитвам в моите рецепти да замествам брашното с овесени ядки. 🙂 И за сега мисля, че ми се получава добре. Що се отнася до дегустаторите в къщи познаха само две съставки- какао и орехови ядки. Опитайте …

Continue Reading
Шоколадов-тарт-с-ягоди-без-печенеДесерти, Мама готви най-добре, Тарталети, Торти и Рула

Шоколадов тарт с ягоди без печене

Има ли желаещи и жадни за шоколад? Този Шоколадов тарт с ягоди без печене е наистина едно върховно преживяване. Толкова нежен, вкусен и засищащ, просто невероятен. Кой ли може да устои на такава наслада? Обичам този тарт. Продукти: За основата: 330 гр. бисквити Орео или подобни на тях, 110 гр. краве масло, тарт формата е с размери 12 см на …

Continue Reading
Ванилов пудинг с пшеница и стафидиДесерти, Кремове и Мусове, Мама готви най-добре

Ванилов пудинг с пшеница и стафиди

На последък ми е много натоварено и почти не ми остава време за моите рецепти. Но все пак за вкусните неща ще намеря малко време за да ги споделя с вас. Този десерт много наподобява ашуре, но в този вариант се получи мисля доста по-добре. Ванилов пудинг с пшеница и стафиди е интересен вариант, който може да предложите на гости …

Continue Reading
Сладкиш-с-Малини-МеренгДесерти, Мама готви най-добре, Сладкиши и Чийзкейкове

Сладкиш с Малини и Меренг

Обикновено уикенда е ден в който се отдавам на разни изкушения в кухнята, вкусни обяди и разбира се задължително има и десерт. Този ден наистина беше необикновен, освен, че се срещнах с приятелка ми остана време и за други неща. През седмицата моят съпруг ме изненада с пресни и ароматни малини, с една дума ми отправи предизвикателство каза така: -Ето …

Continue Reading
Плодово-лятно-Тирамису-в-чашиДесерти, Италианска Кухня, Мама готви най-добре

Плодово, лятно, Тирамису в чаши

Този път ще е по-различно моето Тирамису. Обичам този десерт и да си призная, трудно мога да се откажа от това Плодово, лятно, Тирамису в чаши. Със сигурност е различен по вкус, но е толкова свеж и приятен. Днес десерта ще приготвя изцяло без яйца, така, че който има притеснения към суровите яйца може да опита този вариант. Знаете ли, …

Continue Reading