Кюфтенца по ЦариградскиДа сготвим, Мама готви най-добре, Турска Кухня

Кюфтенца по Цариградски

Няма да е никак трудно да се сетим за произхода на тези кюфтенца. Това ястие е от турската кухня, но е предпочитано ястие и у нас. Първо, че всеки обича кюфтенца и второ, че гарнитурата много хубаво се допълва с тях. Няма друг начин на Цариградските кюфтенца, единствено може да се предложат с картофено пюре, направено по този начин, който …

Continue Reading
Панирани Тиквени РезенчетаДа сготвим, Десерти, Мама готви най-добре, С Ябълки и Тиква

Панирани Тиквени Резенчета

Тая година се снабдихме с доста тикви едни ние си отгледахме, а други ни ги подариха. Сещам се различни десерти с тиква които ще направя, но днес имам една щура идея. Идеята ми е да направя Панирани Тиквени Резенчета. Идеята е повече от страхотна, все едно ядеш панирани топени сиренца. Това може да изненада всеки, защото никой няма да очаква …

Continue Reading
Царски СармиДа сготвим, Мама готви най-добре

Царски Сарми

Когато видите продуктите ще разберете защо са царски тия сарми. Нищо общо нямат с тия с каймата, може би само това, че се завиват в зелев лист. Тези Царски Сарми са много специални, защото ги правя за празници. Тъкмо сега периода е такъв Коледа, Нова година, именни дни. Моята майка ги приготвяше само за Коледа, защото преди това на предните дни …

Continue Reading
Винен кебап с Телешко и оризДа сготвим, Мама готви най-добре

Винен кебап с Телешко и ориз

Винен кебап с Телешко и ориз е добра храна, стига да знаем как да си я приготвим Виното придава невероятен вкус и аромат в ястието, обаче е важно  да знаем кога да го прибавим. Виното го добавям към средата на готвенето за да има време да се изпари от ястието и същевременно да предаде по-богат вкус. Колкото е по-светло виното, …

Continue Reading
Телешки БоршДа сготвим, Мама готви най-добре

Телешки Борш

Спорен е въпроса за произхода на Борша. Руснаците ще казват наш е, а поляците ще кажат, че те са го измислили. Така или иначе борш се приготвя на много места по Света. Той може да е изцяло зеленчуков или за почитателите на месото може да има добавено телешко, пилешко или свинско. Историята на Борша е толкова колоритна, колкото и съставките …

Continue Reading
Апетитно Руло с Шунка и КашкавалДа сготвим, Мама готви най-добре, Торти и Рула

Апетитно Руло с Шунка и Кашкавал

Много се радвам да споделя още една вкусна идея. Опитайте това Апетитно Руло с Шунка и Кашкавал, толкова е вкусно, че сякаш за миг забравяш за калории и диети. Направо не мога да му устоя. Кашкавала много добре си пасва с гъбите и шунката. Направих това Апетитно Руло с Шунка и Кашкавал за закуска, но може успешно да запълни и празнична трапеза. …

Continue Reading
Солено Руло с ШункаДа сготвим, Мама готви най-добре, Торти и Рула

Солено Руло с Шунка

Това е една  интересна идея за предястие. Хубавото при него е, че може да си го променяте както на вас ви харесва. Например пълнежа може да е от друг вид салати. Да напълните рулото с руска или млечна салата, даже сега се сещам, че много оригинално ще се получи с рулца от раци. Но, в моят случай ще бъде шунка. …

Continue Reading
Качамак със Сирене на бабаДа сготвим, Мама готви най-добре

Качамак със Сирене на баба

Има рецепти, които остават завинаги. Така този Качамак със Сирене на баба се е запечатал в моето съзнание. Баба беше една обикновена жена, всичко което правеше в кухнята беше просто на вид, но много вкусно. Любими и бяха всички видове каши- сирена каша, пилешка каша, лучена каша и всичко като каша. 🙂  От време на време си припомням далечните дни от …

Continue Reading
Печена цяла Патица с Тиква и Портокалов сокДа сготвим, Мама готви най-добре, Празници

Печена цяла Патица с Тиква и Портокалов сок

Тук наскоро у дома приготвих  много вкусно ястие, но чаках да наближат Коледните празници за да го споделя с вас. Комбинацията от Патица с Тиква се роди ненадейно. Първо мислех да я готвя с картофи, обаче се оказа че в момента не разполагам с тях, а вече не ми се ходеше до магазина. Но тикви имам достатъчно и затова реших …

Continue Reading
Огретен с ПилеДа сготвим, Мама готви най-добре

Огретен с Пиле

Ще ви предложа едно много лесно ястие. Опитайте и ще видите, че всеки може. Много е вкусно. Хубавото на този огретен е че може да пробвате и с друг вид месо, всъщност с каквото разполагате в хладилника. Сгответе и ще имате топла вечеря или обяд. Огретен с Пиле може да приготвяте през всеки сезон на годината и без това е толкова …

Continue Reading