Лимонов-кейк-с-боровинки-и-касисКейкове, Кексове и мъфини, Коледа, Мама готви най-добре

Лимонов кейк с боровинки и касис

В последно време се забелязвам как инстинктивно се насочих към лимоните. Лимони в чая, лимони в ястията, резенчета лимон с мед… И въпреки това не ми омръзва. Сега като се замисля освен, че е много полезен като плод, той сякаш носи и някаква празничност и свежест в себе си. Употребата му е безкрайна и няма да ми стигне един цял …

Continue Reading
Топеница-със-свинско-месоДа сготвим, Мама готви най-добре, Основни Ястия, Празници

Топеница със свинско месо

Искате ли да затопите хапката? Е, тогава тази Топеница със свинско месо е тъкмо за вас. Решите ли да готвите това ястие помислете и за хляба дали ще е прясно изпечен или за по-бързичко ще си препечете филийки на тостер. Много обичам, когато хляба хрупа докато го разчупвам, а тази топеница е тъкмо за такъв хляб. Ще се влюбите в …

Continue Reading
Хумус-от-моркови-и-билкови-питки-с-чесънДа сготвим, Мама готви най-добре, Питки и Погачи, Тестени, Хлябове

Хумус от моркови и билкови питки с чесън

По принцип не съм привърженик на тези хумуси. Преди време опитах и никак не ми се понрави. Нямам си и на идея какъв е бил хумуса тогава. Понеже много обичам моркови реших да направя хумус с тях. Е, това е друго нещо, но на мен така ми харесва и като цвят и вкус. Така в един слънчев ден реших да …

Continue Reading
Сконс-с-боровинки-(Scones)Дребни сладки, Коледа, Мама готви най-добре

Сконс с боровинки (Scones)

От това, което чета във виртуалното пространство разбирам, че тези маслени бисквити са с доста стара история. Като за тяхна родина се определя Шотландия. От доста време дъщерята ме предизвиква да ги направя, но аз все се отлагах. Знам, че за всяко нещо си има време и място. Та да се върна на сконса- те могат да се приготвят по …

Continue Reading
Шахматна-ТортаМама готви най-добре, Торти и Рула

Шахматна Торта

Тази Шахматна торта беше като специалитет на моята майка. Зададеше ли се празник тя я приготвяше и понякога така се развихряше с идеите си, че добавяше още етажи отгоре. Но винаги тази торта изглеждаше перфектно и беше вкусна. Шахматна торта ми е точно казано вкус от детството. Мина доста време, все я отлагах във времето да я приготвя. Това, което …

Continue Reading
Джолан-по-баварскиДа сготвим, Мама готви най-добре, Немска Кухня, Основни Ястия

Джолан по баварски

Джолан по баварски- истинска наслада! Преди уикенда ходихме на пазар да купим някой неща, които ще са ни необходими. Крачейки из големият магазин в една хладилна витрина ми се мярна, че има джолани. И така накъдето и да тръгнех сякаш всичко свършваше до тази витрина. Изведнъж вече не издържах и казвам на сина си:- Мите, какво ще кажеш да метна …

Continue Reading