Домашни КроасаниКифли и Кроасани, Мама готви най-добре, Френска Кухня

Домашни Кроасани

Домашни Кроасани, досущ като от магазина. Получиха се много добре, въздушни, ухаещи на масло и с хубава хрупкава повърхност. Топят се в устата. Най-сетне си имам вкусни Домашни Кроасани. Използвах тесто, което бях правила и съхранила във фризера. Пробвала съм различни методи за направа на Бутер тесто, но сега вече ме удовлетворява. За тестото погледнете рецептата за Домашно Многолистно Тесто-Бърз …

Continue Reading
КРОНАТДесерти, Мама готви най-добре, Тестени

КРОНАТ

Това е сравнително нов десерт съчетан от Кроасан и Донат. Измислен някъде в Америка. По-просто обяснено, те се правят с многолистно тесто за кроасани и оформени като Американски понички Донъти. Хрупкава текстура и много различен вкус. Такова нещо, че трябва да се опита за да разберете за какво става въпрос. Преди няколко дни направих многолистно тесто, което замразих и сега …

Continue Reading
Домашно Многолистно Тесто- Бърз начинКифли и Кроасани, Мама готви най-добре, Тестени

Домашно Многолистно Тесто- Бърз начин

Това е един много бърз и лесен начин за Домашно Многолистно Тесто (Бутер тесто). Направеното тесто е идеално за кроасани и каквото друго се сетите да си направите. Не обичам да си пилея времето. Привърженик съм на идеята за бързо и вкусно, но това далеч не значи, че няма да е изискано. Това тесто може да си го приготвите, да …

Continue Reading
Торта ВулканМама готви най-добре, Торти и Рула

Торта Вулкан

Торта Вулкан е една експлозия от вкусове. Имам повод да почерпя у дома. Искам като начало да ви кажа, че тази торта се приготвя много лесно, но резултата е забележителен. Може да я приготвите, когато ви се яде нещо сладко, но искате да стане лесно и бързо. Ето този вариант е сполучлив и много добър. Продукти: За блата: 300 гр. …

Continue Reading
Френски ПоничкиДесерти, Мама готви най-добре, Тестени, Френска Кухня

Френски Понички

От дълго време ми се искаше да ги приготвя и все нещо друго трябваше да правя. Оказа се, че съм закъсняла. Ах, защо, защо, не ги направих по-рано! Интересни, вкусни и толкова въздушни! Уверявам ви, такова нещо едва ли сте опитвали някога. От тестото, което приготвих направих два вида, като едните поръсих със захар и канела, а другите залях с …

Continue Reading
Пилешка Яхния от МамаДа сготвим, Мама готви най-добре

Пилешка Яхния от Мама

Тази яхния може да бъде приготвена и с други видове меса, но в моят вариант, сега е с пиле. Тази яхния е чудесна и ще я опиша, както ме е учила моята майка. Ако случайно постите, пригответе я без месо. Продукти: 3 пилешки бутчета, 2 глави лук, 1 червена чушка, 3 едри картофа (около 800 грама), 1 дафинов лист, 5-6 …

Continue Reading
Шоколадово Суфле или Лава КейкДесерти, Мама готви най-добре

Шоколадово Суфле или Лава Кейк

Шоколадово Суфле или Лава Кейк, както и да го наречете все е вярно и става въпрос за едно и също нещо. Обаче, ако разгърнете менюто в някой изискан ресторант, то там най-вероятно ще прочетете Шоколадово Суфле. Този десерт, освен, че е много интересен е и много вкусен. Още с първата лъжица ще усетите едно насищане за сладост, но шоколада така …

Continue Reading
Ванилови мъфини с глазураКексове и мъфини, Мама готви най-добре

Ванилови мъфини с глазура

Тези Ванилови мъфини с глазура направих по идея на моята малка дъщеря. Имам чувството, че всички деца обожават малките кексчета, наречени мъфини. Докато ги приготвях, тя беше непрестанно до мен и ми помагаше, знам ли някой ден може и да ме изненада и сама да ги приготви. Ама никак не се учудвам, щом като сама вече баница реди и сама я …

Continue Reading
Шоколадов Мока ПудингДесерти, Кремове и Мусове, Мама готви най-добре, Празници

Шоколадов Мока Пудинг

Шоколадов Мока Пудинг е едно истинско изкушение. Отдавна не бях правила нещо подобно, но ето, че се случи. Всеки обича пудинг и като добавим, че е шоколадов вече става съвсем изкушаващо нали? Така, че не губете време, а си направете това вкусно кремче и после му се насладете така като ви харесва. Продукти: 250 мл. прясно мляко, 250 мл. сметана, …

Continue Reading
Бански ПопарникМама готви най-добре, Празници, Тестени

Бански Попарник

Има едно място сгушено в Пирин, запазило българския дух от векове. Въздухът е чист, не можеш да му се наситиш.  Това е Банско, любимото ни място за почивка. Хората тук са мили и общителни. Никога не пропускам възможност да науча нещо ново, така и този път направих. Заприказвах се с една жена, която работеше в магазин за дрехи и в …

Continue Reading