Италиански Бисквити Canestrelli
Бисквити, Дребни сладки, Италианска Кухня, Коледа, Мама готви най-добре

Италиански Бисквити Canestrelli

Тези Италиански Бисквити Canestrelli са доста популярни точно сега, когато идва Коледа. Опитвала съм купени от магазин, но друго си е сам да си ги приготвиш. Как ще пропуснеш този аромат излизащ от фурната и носещ се из цялата къща? А и на вид са симпатични с форма на маргаритка с дупка в средата- добре изглеждат. Наслаждавам се на тях, опасно вкусни са. ако сте на диета не ги правете, но пък може да зарадвате някой с тях, което ще е добре. Ще получите огромни аплодисменти.

Италиански Бисквити Canestrelli

Продукти:

1 ч.ч. брашно, 75 гр. пудра захар, 1 щипка сол, 100 гр. царевично нишесте, 150 гр. краве масло, ванилов екстрат, 1/2 с.л. настъргана лимонова кора, 3 добре сварени яйчени жълтъка.

Пудра захар за поръсване на Canestrelli

Начин на приготвяне:

Сварете яйцата добре до твърдост и после отделете жълтъците. Изчакайте да се охладят и тогава ги натрошете с вилица.

варен жълтък

Пресейте брашното и към него добавете пудрата захар, сол и нишесте. Омесете ги добре след това добавете маслото, жълтъците, ванилията и лимона. Объркайте добре да получите хубаво меко тесто. Не добавяйте повече брашно! След като се събере на топка, увийте със стреч и приберете в хладилник за 1 час. След това извадете и разточете с дебелина на листа около сантиметър.

Италиански Бисквити Canestrelli

След това нарежете с помощта на форма. Аз използвах формичка за тарталети, а за дупката  използвах капачка от червило. Но ще си търся оригинална форма, за да ми е по-лесно за следващият път като ги правя.

Италиански Бисквити Canestrelli

Готовите бисквитки подреждам в тава покрита с пергамент и включвам фурната да загрее предварително на 170 С.

Италиански Бисквити Canestrelli

Сега като изпълнихме цялата тава пъхаме във фурната и печем за 12 минути. По време на печенето не отваряйте фурната! След като вече се изпекат се вадят и се оставят за 10 минути без да ги местете, много са крехки. След това с помощта на шпатула ги преместете върху решетка и ги поръсете с пудра захар.

Италиански Бисквити Canestrelli

Сутрин с топло кафе или чай, може вкусно да похапнете и Италиански Бисквити Canestrelli. Просто така защото обичате бисквитки. Леле страхотни са, нямам думи…

Италиански Бисквити Canestrelli

Всички обичат Италиански Бисквити Canestrelli

Докато вършех нещо виждах как изчезваха една по една пред очите ми. Ти какво се замисли? Ето, трябва да опиташ от тях. Да ви е сладко!

Италиански Бисквити Canestrelli

Вкусни, топят се в устата. Изчезвам за бисквитка докато все още ги има! 😉 🙂

Италиански Бисквити Canestrelli

Посетите моята страница във Facebook от тук . И групата за Кулинарни идеи, тук може да споделите ваши изпитани рецепти и кулинарни приключения. До нови срещи!

Митка Угринова

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *