Шоколадов сладолед с Бисквитки
Десерти, Мама готви най-добре, Сладоледи

Шоколадов сладолед с Бисквитки

Лятото е добър сезон за похапване на сладолед, е нека тогава да е “Шоколадов сладолед с Бисквитки”. Изключително плътна консистенция, много шоколад и хрупкави бисквитки. Нямам и намерение да ви убеждавам колко е вкусен, защото знам, че има хора с различен вкус. Така, че почитателите на шоколада могат да опитат и няма да сгрешат.

Шоколадов сладолед с Бисквитки

Продукти: 4 жълтъка, 180 гр. захар, 400 мл. прясно мляко, 400 мл. сметана, 50 гр. какао, 100 гр. черен шоколад, 1 ванилия, 8-9 броя бисквитки

Начин на приготвяне:

Разбийте жълтъците със захарта до побеляване. В друг съд смесете сметаната с млякото и какаото, след това ги загрейте на котлон. Махнете от котлона малко преди завиране.

Шоколадов сладолед с Бисквитки

Готовата сметана и мляко се смесват с жълтъците като се добавят на тънка струйка и се бърка непрекъснато. След което отново се връща на огъня, докато се сгъсти.

Шоколадов сладолед с Бисквитки

Готовата смес се оттегля от котлона и се добавя ванилията и начупеният шоколад. Бъркайте докато се стопи шоколада. След това покрийте с фолио и оставете да се охлади напълно. После се прибира за два часа в хладилна камера.

Шоколадов сладолед с Бисквитки

Когато сместа се охлади се прехвърля в друг съд с капак. На всеки 30 минути се вади от камерата и се бърка, това се прави за да се избегне образуването на кристали. Начупете бисквитките да са готови да ги добавите към сладоледа.

Шоколадов сладолед с Бисквитки

Големината на парченцата вие сами си определете, това няма да окаже влияние на сладоледа.

Шоколадов сладолед с Бисквитки

Така начупените бисквитки се добавят към сладоледа и леко се объркват. След това отново приберете в хладилната камера за около 5 часа. Преди да сервирате извадете за 15 минути малко да се отпусне.

Шоколадов сладолед с Бисквитки

С най- добри пожелания през летните дни и не забравяйте да се разхлаждате приятно!

рози с кафе

 

Митка Угринова

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *