Паунд Кекс с фъстъчено масло и Шоколадова заливка
Кексове и мъфини, Мама готви най-добре

Паунд Кекс с фъстъчено масло и Шоколадова заливка

Паунд Кекс с фъстъчено масло и Шоколадова заливка

Изключително голям и богат кекс по английска рецепта. Толкова красив и вкусен, гостите останаха впечатлени. С приятен вкус и нотки от фъстък, с една дума страхотен. Всеки може да опита!

Продукти:

250 гр. краве маслоПаунд Кекс с фъстъчено масло и Шоколадова заливка

1 ч.ч. прясно мляко

1/2 ч.ч. фъстъчено масло

2 ванилии

1 1/4 ч.ч. захар

3/4 ч.ч. кафява захар

5 яйца

1 баклпулвер

1/2 ч.л. сол

3 ч.ч. брашно

Заливка: 100 гр. шоколад, 1/4 ч.ч. сметана /течна/, 2 с.л. фъстъчено масло

За гарниране: 50 гр. печен фъстък

Начин на приготвяне:

Желателно е маслото да се е отпуснало при стайна температура. Смесете кравето масло с фъстъченото масло. След това двата вида захар. Бъркайки добавете и яйцата. Пресейте брашното, бакпулвера и солта. После ги добавете към сместа като доливате и от прясното мляко. Не забравяйте и ванилията! Получава се хубава гладка смес.

Паунд Кекс с фъстъчено масло и Шоколадова заливка

Загрейте фурната предварително на 180°С. Намажете формата с масло и напудрете с брашно.  После получената смес я сипете в подготвената форма.

Паунд Кекс с фъстъчено масло и Шоколадова заливка

Вече е готово да печете. Пече се около 35-40 минути, ако искате да бъдете сигурни проверете с дървен шиш. След като се изпече изчакайте 10 минути и след това преместете на поднос.

Започнете да правите заливката. Тя се приготвя на водна баня. В касерола сипете сметаната, после добавете начупен шоколада. Нека хубаво да се разтопи и после добавете фъстъченото масло и разбъркайте до еднородна смес. Докато е още топла заливката сипваме върху готовият кекс. И накрая гарнираме с изпечените фъстъци.

Паунд Кекс с фъстъчено масло и Шоколадова заливка

Невероятен Паунд Кекс с фъстъчено масло и Шоколадова заливка.  Хайде спорен ден от мен!

Добър Апетит!

Паунд Кекс с фъстъчено масло и Шоколадова заливка

Препоръчано от автора:

Кекс “Зебра”    кекс зебра

Кекс 3 цвята, 3 вкусакекс 3 цвята

 

Митка Угринова

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *