пълнозърнест хляб
Хлябове

ПЪЛНОЗЪРНЕСТИ ХЛЕБЧЕТА

Не, че не харесвам бял хляб, но в пълнозърнестия има фибри, които са полезни за организма. Не мога изцяло да се доверя на тия в магазините, какво ли не се говори за тях, май ще е по-добре да си го правя у нас. Поне ще е без оцветители и други допълнения. А сега като го направих по вкус далеч се различава от купеният. Пък и тези хлебчета тъкмо ще ми стигнат за седмица. Ако и вие сте на моето мнение, че домашното е по-добро, може да опитате по тази рецепта. И така:

Нужните продукти:

250 мл. вода
2 с.л. олио
2 ч.л. сол
300 гр. пълнозърнесто брашно
150 гр. бяло брашно
1 с.л. кафява захар
2 с.л. сухо мляко
1 ч.л. суха мая

Начин на приготвяне:

Подгответе си маята за втасване. В купа смесете сухите съставки, направете кладенче. След това сложете втасалата мая, олио, вода и объркайте. После омесете на ръка, ако решите може да направите и в хлебопекарна.

 

След това оставете да втаса. После отново трябва да се премеси и тогава го деля на 3 части. Ако обичате хлябове със семена може да си добавите, важното да ви е вкусно.
Оформяме си 3 малки хлебчета, нареждаме в тава с пергамент и оставяме за още 20 минути да втасат.
След това печем в предварително затоплена фурна на 180° С около 50 минути, да се изпече. Когато пека хляб винаги слагам чашка с вода най- отдолу. Така хляба запазва естествената си влага и е много приятен на вкус.
След като ги изпечете извадете върху решетка да се охладят!

 

Може да си отрежете и да похапнете. Добър апетит!

 

Така, като го сложа в торбичка ми издържа почти седмица. За да сте сигурни, че ядете пълнозърнест хляб, по добре си го правете!

Митка Угринова

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *