Тиквички на фурна със сиренеДа сготвим, Мама готви най-добре, Основни Ястия

Тиквички на фурна със сирене

Това е едно много лесно и вкусно пролетно ястие. Тази рецепта е специално за тия, които не обичат да стоят на котлона и с часове да пържат. Тиквичките на фурна със сирене се получават с по-различен вкус, но като за лесно ястие си е идеално. Продукти: 4 броя тиквички, 1 ч.ч. краве сирене, 4 с.л. олио,2 яйца, 400 гр. кисело …

Continue Reading
Торта Шварцвалд / Schwarzwalder / Black Forest CakeМама готви най-добре, Торти и Рула

Торта Шварцвалд / Schwarzwalder / Black Forest Cake

Напоследък постоянно си мисля за торти и не само си мисля, но ги и правя, и после сладко си похапваме. У нас нямаме правило за торта да се яде само за рожден ден или повод, просто всички обичаме десертите. Този момент е много подходящ за тази Торта Шварцвалд / Schwarzwalder / Black Forest Cake, защото вече има череши по пазарите, …

Continue Reading
Агнешко с Бакла и зелен ЛукДа сготвим, Мама готви най-добре, Основни Ястия

Агнешко с Бакла и зелен Лук

В този период на годината няма как да пропусна да приготвя това вкусно ястие. Сигурно ви е останало още малко агнешко от празниците и се чудите как да го сготвите. Е, това е наистина добър вариант. Баклата е богата на фибри, желязо и калий, но и не се прекалява много с нея 🙂 не е като ориза. И все пак …

Continue Reading
Печени пресни картофи с пармезанДа сготвим, Мама готви най-добре, Основни Ястия

Печени пресни картофи с пармезан

Ето, че на пазара се появиха и първите пресни картофки. Вземам на бързо кило-две в торбичка и бързам да се прибера за да сътворя нещо вкусно. В главата ми бушуват разни идеи, коя от коя по хубави и вкусни. Решавам вече какво ще правя с първите картофки, запрятам ръкави и решавам че това ще бъде Печени пресни картофи с пармезан. …

Continue Reading
Торта "Виктория"Мама готви най-добре, Торти и Рула

Торта “Виктория”

Торта “Виктория” е торта с история. Кръстена е на името на кралица Виктория, защото е била любимата й, а в днешно време е най-предпочитана от англичаните. Това е истинска домашна английска торта. Сега ще ви разкажа нещо съвсем накратко, за да ви въведа към същественото. Кралица Виктория е родена в далечната 1819 година. Тя е пета по ред за наследяване …

Continue Reading
Бутер кошнички с кремДесерти, Дребни сладки, Мама готви най-добре, Празници

Бутер кошнички с крем

Още един ден с дъщеря ми. Преди дни я посрещнах с торта, но е време отново да се разделим. Трудно е да се разделяш с детето си, макар и вече пораснало. Но така е, пораснат ли, излитат като птици. Но където и да е, тя знае, че е в сърцето ми завинаги. Днес нямах много време, затова импровизирах с тези …

Continue Reading
Филе от Щука с ароматни билки и Мексиканско РизотоМама готви най-добре, Основни Ястия

Филе от Щука с ароматни билки и Мексиканско Ризото

Това ястие го приготвих в деня на пристигането на голямата ми дъщеря от чужбина. За щуката беше се погрижел моят съпруг, беше негов улов и понеже това не се случва всеки ден, бяхме я замразили и само чакахме денят в който да я приготвя. Тази риба е абсолютен деликатес.Предварително беше изчистена само трябваше да я нарежа и овкуся. Нищо, че …

Continue Reading
Оризови БисквиткиБез ГЛУТЕН, Бисквити, Дребни сладки, Мама готви най-добре

Оризови Бисквитки

Всички обичаме бисквитки, но децата сякаш са пристрастени към тях. Преди дни се видях с една приятелка, която има дете на осем месеца. Докато се разхождахме из парка, тя му даваше да хрупа малки чудновати бисквитки, а то си хапваше с охота. Докато правихме нашата разходка си говорехме на различни теми и нямаше как да избегнем темата домашна кухня. Тя …

Continue Reading
Печена агнешка плешка с оризДа сготвим, Мама готви най-добре, Основни Ястия, Празници

Печена агнешка плешка с ориз

Какво е Великден и Гергьовден без печено агнешко, сякаш нещо ще липсва на трапезата?! Дали ще е цяло агне или само част от него, варианта който аз използвам винаги е бил този. Накрая след цялата тупортия по подготовката се наслаждаваш на добре изпечено и сочно месце, което само си пада от костта. Няма как да пропусна и оня факт за …

Continue Reading
Шоколадова Панакота/ Panna CottaДесерти, Италианска Кухня, Кремове и Мусове, Мама готви най-добре

Шоколадова Панакота/ Panna Cotta

Панакотата е италиански класически десерт познат и обичан в цял Свят. Малко компоненти за един изключително добър и балансиран десерт. Лесен за приготвяне, без никаква сложност, че ако имате малко дете, което се интересува какво се случва в кухнята, спокойно може да го включите в приготовлението. Със сигурност ще е много забавно, а този момент ще се запомни за цял …

Continue Reading