Постни Кифли
Кифли и Кроасани, Мама готви най-добре, Тестени

Постни Кифли

Пухкави Постни Кифли с пълнеж от мармалад

Когато ги опиташ ще искаш още и още от Постните Кифли. Пухкави и меки като памук. Идеалната закуска за всеки ден. Отдавна не съм правила кифли, а този вариант наистина допадна на мен и моето семейство. Освен, че са вкусни да не пропусна да кажа, че изглеждат и много красиво. Препоръчвам ви горещо да ги опитате и съм сигурна, че няма да се изложите.

Продукти:Постни Кифли

600 мл. вода

5 с.л. захар

40 гр. мая

1/2 ч.л. сол

70 гр. маргарин

≈ 1 кг. брашно

мармалад за пълнеж

1 жълтък за мазане отгоре

пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Разбъркайте маята с захар, вода и брашно- да стане на каша. Оставете да втаса, хубаво да се надигне. След това пресейте брашното. Направете в него като кладенче и добавете втасалата мая, остатъка от вода, захар сол и размекнатият маргарин.

Започнете да бъркате с лъжица и като се сгъсти продължете да месите на ръка до получаване на меко тесто. И после оставете да втасва на топло за около 30 мин.

Постни Кифли

След като е втасало премесете отново. От това тесто направете 34 топчета. Толкова е броят на кифлите. Вземете 1 топче и разточете.

Постни Кифли

После направете прорезите, като в долният край се поставя 1 ч.л. от мармалада.

Постни Кифли

След като се постави мармалада, горната част се захлюпва върху  него.

Постни Кифли

А лентите се редуват лява и дясна като се прибират пак върху пълнежа.

Постни Кифли

Хубаво се защипва за да не изтече мармалада. Готовите кифли се редят в тава, която е покрита с пергамент за да не залепнат. После се оставят да втасат. След това преди да се сложат във фурната да се пекат се мажат с разбитият жълтък.

Постни Кифли

Пекат се на 200°С до златисто за около 15 минути. След като са готови извадете от фурната и напудрете с пудрата захар. Лесно е нали?  🙂

Постни Кифли

Сигурна съм в едно, че в момента в който ги опитате ще се влюбите в тях. Уникални са, като от Виенска сладкарница.

Постни Кифли

С радост ви пожелавам Добър Апетит!

Постни Кифли

Препоръчвам също да опитате:

Мини Кифлички с маково семе

 

 

2 Comments

  1. Вероника

    Здравейте,
    Аз лично опитах от тези кифлички с домашно сладки.Бяха невероятни-меки,ароматни и сладки.
    Заслужава си да отпитате! 🙂

    1. Автор

      Мерси Вероника, за прекрасните думи. Пожелавам ти страхотни дни! 🙂

Leave a Reply

Required fields are marked*